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| Kölsche Spezialitäten |
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| Halven Hahn |
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4,30
€ |
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| Kölsche Kaviar met Röggelche |
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5,30
€ |
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| Levverwoosch met Röggelche |
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4,80
€ |
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| Metthappen met Öllich |
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4,80
€ |
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| Vorspeisen |
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| Tomatensuppe mit Buttercroutons |
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4,80
€ |
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| Zwiebelsuppe mit Käse überbacken |
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4,80
€ |
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| Krabbenrahmsuppe mit Cognac |
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5,30
€ |
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| Carpaccio vom Jungrind |
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11,30
€ |
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| mit Trüffel – Balsamicodressing, Rucola und geriebenem Parmesan | ||||
| Matjesfilet auf Schwarzbrot |
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11,80
€ |
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| mit Zwiebeln und Salatgarnitur (1,5) | ||||
| Marinierte Krabben |
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10,80
€ |
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| umlegt mit Salat und roten Zwiebeln | ||||
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| Kalte Küche |
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| Sünner´s Schinkenbrett |
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13,30
€ |
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mit westfälischem Rauchschinken, geräuchertem Tiroler Schinken und Schinkenspeck auf frischem Steinofenbrot |
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| Grosser Altstadtsalatteller |
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13,80
€ |
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| gespickt mit gebratenen Putenbruststreifen und Bratkartoffeln | ||||
| Römischer Salat |
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12,30
€ |
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| mit Peperoni, Schafskäse und Oliven (3) | ||||
| Tartar vom hiesigen Jungrind |
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16,80
€ |
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| mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Brotauswahl und Butter | ||||
| Matjesfilet “Hausfrauen Art” | 13,80
€ |
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| mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahm, Salatgarnitur und Bratkartoffeln (1,5) | ||||
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| Schnitzel "Wiener Art" | 12,80
€ |
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| Pfefferschnitzel | 13,80
€ |
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| Champignonrahmschnitzel | 13,80
€ |
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| Schnitzel "Jäger Art" | 13,80
€ |
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| Gefülltes Schnitzel | 14,80
€ |
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| mit Rauchschinken und Mozzarella | ||||
| Schnitzel "Römische Art" | 14,80
€ |
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| mit Schafskäse, Peperoni, Oliven, Tomaten und Käse überbacken | ||||
| Der Brauhaus-Riesenjäger | 14,80
€ |
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| ca. 380 Gramm-Schnitzel “Jäger Art” | ||||
| Unsere Schnitzel sind ausschließlich vom Schweinerücken! Zu allen Schnitzeln servieren wir Wedges und einen gemischten Salat. |
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| Brauhausklassiker |
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| Brauers Rosenkranz |
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13,30
€ |
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| frischer Bratwurstkringel auf Wirsinggemüse und Bratkartoffeln | ||||
| Brauhaus Riesenkotelette ca. 850g |
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14,30
€ |
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| vom Schweinelummer mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat | ||||
| Sudhausteller |
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13,80
€ |
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| gegrilltes Haxenfleisch in Braunbiersauce auf Wirsinggemüse und Bratkartoffeln (2) | ||||
| Feinschmecker Küferpfanne |
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18,30
€ |
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| Schweinemedallions
mit Sahnechampignons, Kräuterrührei, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salat |
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| Rheinischer Sauerbraten |
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14,80
€ |
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| in Rosinensauce mit Kartoffelklößen und Apfelkompott | ||||
| Sudhausteller mal anders |
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14,80
€ |
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| gegrilltes Haxenfleisch in Braunbiersauce auf Rheinischem Endiviensalat mit Speckdressing und Bratkartoffeln |
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| Knusprige Schweinshaxe |
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14,80
€ |
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| mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | ||||
| vom Grill | ||||
| Schweinemedaillons |
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16,30
€ |
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| in grüner Cognac-Pfeffer-Sauce mit Kartoffelkroketten und Salat | ||||
| Rumpsteak, "hiesig", ca. 300g |
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19,80
€ |
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| mind. 2 Wochen am Knochen gereift, mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat |
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| Rumpsteak, "hiesig", ca. 300g |
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19,80
€ |
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| mind. 2 Wochen am Knochen gereift, mit geschmorten Zwiebeln, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat |
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| Brauhausspiess |
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17,30
€ |
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| mit Rinderfilet, Schweinefilet, Putenbrustfilet, Speck, Paprika, Zwiebeln, Sauce Bernaise, Wedges und Salat |
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| ohne Fleisch | ||||
| Spätzlepfanne ganz ohne Fleisch |
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12,80
€ |
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| frische Spätzle in Sahnesauce mit Käse überbacken und geschmorten Zwiebeln, dazu ein gemischter Salat |
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| Bandnudeln mit Garnelen |
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14,30
€ |
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| feine Bandnudeln in Olivenöl, mit Garnelen und Pesto aus getrockneten Tomaten und Basilikum |
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| Heiße Ofenkartoffel |
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13,80
€ |
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| umlegt mit original Emder Matjesfilet, Lachs, Krabben und Salatgarnitur | ||||
| Beilagen |
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| Folienkartoffel |
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3,20
€ |
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| Bratkartoffeln |
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3,20 € |
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| Pommes frites |
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3,20 € |
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| Kroketten |
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3,20 € |
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| Wirsinggemüse |
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3,20 € |
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| Sauerkraut |
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3,20 € |
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Um Euch unsere Speisen in der gewohnten Qualität zubereiten
zu können, möchten wir Euch bitten, keine Beilagenänderungen zu bestellen. Gerne servieren wir die gewünschte Beilage extra. |
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| Dessert | ||||
| Häagen-Dazs-Vanilleeis | 6,80
€ |
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| mit heißen Himbeeren und gesüßter Sahne | ||||
| Schwarz & Weiß |
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5,30
€ |
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| Häagen-Dazs-Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne | ||||
| Weiß & Gelb |
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5,30
€ |
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| Häagen-Dazs-Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne | ||||
| Heidelbeerpfannkuchen |
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6,80
€ |
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| hausgemacht, mit Vanillesauce und Sahne | ||||
| Rote Grütze |
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5,80
€ |
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| hausgemacht, mit Vanillesauce und Sahne | ||||
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| Getränke |
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| Kölsch
vom Fass Kölsch 3er-Turm Kölsch 5er-Turm Malzbier Weizenbier Korn 32% Vol. Korn Nr.1 38% Vol. Akrobat-Magenfreund 32% Vol. Wacholder Geist 38% Vol. Gespritzter 32% Vol. Linie Aquavit 41,5% Vol. Malteserkreuz Aquavit 40% Vol. Fernet Branca 36% Vol. Ramazotti 30% Vol. Averna 32% Vol. Fies Kirschwasser 40% Vol. Fies Williamsbirne 40% Vol. Rheinfels Mineralwasser Coca Cola (koffeinhaltig) Coca Cola light (koffein- & süßstoffhaltig) Fanta Sprite Apfelschorle Tasse Kaffee Espresso Tee Latte Macchiato Heiße Schokolade |
0,2l 3,0l 5,0l 0,2l 0,33l 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l |
1,60
€ 24,00 € 39,50 € 1,60 € 2,50 € 1,30 € 2,30 € 1,95 € 1,80 € 1,70 € 3,20 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 1,80 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 2,10 € 1,90 € 1,60 € 1,90 € 2,60 € 2,20 € |
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| Wein |
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| 2006er
Taillan Chardonnay “VIN DE PAYS D.O.C.”, trocken, 13,0 % Vol. aus Taillan Castillon du Gard - Frankreich |
0,25l 0,75l |
6,40
€ 16,40 € |
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| 2007er
Gunderlocher Riesling Kabinett “JEAN BAPTISTE”, halbtrocken, 10,5 % Vol. Gutsabfüllung aus Gunderloch Nackenheim - Deutschland |
0,25l 0,75l |
5,80
€ 14,80 € |
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| 2006er
Taillan Merlot “VIN DE PAYS D.O.C.”, trocken, 13,0 % Vol. aus Taillan Castillon du Gard - Frankreich |
0,25l 0,75l |
6,30
€ 16,40 € |
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| 2006er
Taillan Cabernet Souvignon “VIN DE PAYS D.O.C.”, trocken, 13,0 % Vol. aus Taillan Castillon du Gard - Frankreich |
0,25l 0,75l |
6,30
€ 16,40 € |
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(Alle
Preise incl. der gesetzlichen MwSt. und Bedienung) 1= mit Konservierungsstoff - 2= geschwefelt - 3= geschwärzt 4= mit Farbstoff - 5= mit Geschmacksverstärker |
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